Robata是一家居酒屋風格的餐廳,位于墨爾本市中心標志性的 Herald & Weekly Times 大樓內。這個名字是robatayaki的常見縮寫,這是一種日本木炭燒烤技術,字面意思是“爐邊烹飪”。就像清酒一樣,robata 植根于日本文化中,幾個世紀以來它一直是一種烹飪傳統(tǒng)。餐廳的目標是詮釋這種獨特的烹飪風格,融入當地文化和專業(yè)知識,以輕松的“墨爾本”風格用餐。
“火”被采用作為餐廳身份的象征,由大膽的排版和俏皮的視覺語言提供支持。受到東京夜景霓虹燈的啟發(fā),室內體驗充滿未來感和電影感。我們的目標是設計一個引人注目的燈箱裝置,將顧客運送到日本城市的街道上。

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